TonTon recebe cook do Tanit para ‘menu individual de quarta-feira’

November 25, 2017 - tonton

MAG FLORES
DE SO PAULO

25/11/2017 10h02

Na prxima quarta-feira (29), o cook do Tanit, Oscar Bosch, vai cozinhar ao lado do cook do TonTon, Gustavo Rozzino.

Os dois vo preparar um menu-degustao com sete etapas (R$ 192). So receitas como ajoblanco (sopa fria de macadmia com vieiras e uva verde), capellini com lagostim, tobiko e iogurte, tamboril envolto em presunto cru e, para fechar, bolo de figo com nata e calda de toffee.

O encontro faz parte do projeto “Quartas da Cartola”, em que o Rozzino prope um menu surpresa no jantar —na ltima quarta do ms convida um colega para dividir a cozinha da casa.

preciso fazer reserva antes, por telefone.

TonTon. R. Caconde, 132, Jardim Paulista, tel. 2597-6168

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